マツコの知らない世界-宅配ピザ屋ピザーラとアップルパイ動画まとめ2

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前編「マツコの知らない世界-絶賛宅配ピザ・ピザ屋山本出演[動画]とまとめ1」

みなさんご存知の通り、マツコの知らない世界は、
マツコ(マツコデラックス)出演の看板番組です。

今回は2015年6月16日放送の「マツコの知らないデリバリーピザの世界」
まとめ
マツコの知らない世界-絶賛宅配ピザ・ピザ屋山本出演[動画]とまとめ1
の記事のまとめ2、つまり続編になります。

ピザ生地やピザへのこだわり、新メニューにピザーラのオススメサイドメニューの
コーンスープアップルパイ
などについて深く掘り下げます。

まとめ1では、宅配ピザやマツコ絶賛の永福町ピザ屋の情報と動画
や、テレビや雑誌などでおなじみの、本場イタリアで修行した
ピザ職人山本さんも登場しました。

山本さんのお店や、
ピザーラの話や、ピザの市場規模、そして、ピザーラ
共にピザ生地を共同開発した
「石釜焼きパンが人気の軽井沢のパン屋浅野屋」
などについて、まとめています。

ご興味のある方は、
マツコの知らない世界-絶賛宅配ピザ・ピザ屋山本出演[動画]とまとめ1
もあわせてご覧下さい。

マツコの知らない世界の動画ってあるの?

マツコの知らない世界はTBSにて、毎週火曜日夜9時に
放送されていますが、

最新回の動画が、
下記の公式サイトにて7日間無料で配信されているんです!

マツコの知らない世界|TBSテレビ
マツコの知らない世界を見逃したときに助かる動画です。

その他の動画については、
こちらのヤフー動画検索
Yahoo動画検索マツコの知らない世界
動画一覧で、時間の表示が無いものについては削除されているはずです。)
や、
Yahoo検索「マツコの知らない世界 動画」
からお探しください。
もしかしたら、見つかるかもしれません。

ピザーラこだわりの、3種類のピザ生地

日本でシェアNO1のピザーラは、3種類もピザ生地を
用意しています。好みに応じて選べます。

軽井沢で有名なパン屋さん「浅野屋」さんと共同開発の
生地なんだとか。浅野屋さん、マツコさんも知っていました。

出された、テリヤキピザを見た、
マツコさんいわく、
これ違う・・・
「かりっとなってる横のところがたべたいのよ・・・」
でも、食べてみてください!と。

ピザーラのそれぞれの生地の特徴はというと・・・

イタリアン

イタリアンという生地は画像のとおりこんな感じ。
ピザーラピザ生地イタリアン
ハンドトスよりミミが薄く、
ギリギリまでチーズをトッピングできる生地。

一番はじの味が無いところがあると嫌と
言う人に大人気の生地です。

スーパークリスピー

スーパークリスピーの画像はこんな感じです
ピザ生地スーパークリスピー
現在ブームの薄くてサクサク食感を
楽しみたい人にオススメの生地

ふわっとしてるより、サクサクカリッ!が
好きな方に断然オススメです。

ハンドトス

番組のテリヤキピザはこちらの生地。
ピザ生地ハンドトス
この画像を見ていただけるとわかるように、
ミミまでふっくらもちもち食感
味の濃いピザと相性が良い

とのこと。
味が適度に分散して、いい感じになります。

ただ、濃い味が好きな人には、
上の2つの生地のほうがおすすめです。

マスカルポーネの贅沢10種ピザ

マスカルポーネの贅沢10種ピザは、山本さんおすすめ、2015年3月発売の新商品ピザの紹介です。

画像はこちら
マスカルポーネの贅沢10種ピザ

マスカルポーネ (Mascarpone) は、イタリア原産のクリーム・チーズ
です。

乳脂肪分が約80%もあり、天然の甘味と、
固めのホイップクリームに似ている、酸味や塩分の少ないチーズです。
ティラミスなどお菓子によく使われますと紹介。

詳しくはこちら
ウィキペディア「マスカルポーネ」

で、マスカルポーネの贅沢10種ピザは、
そのマスカルポーネチーズを含む5種類のチーズを使用し
濃厚でコクのある味わいとなっています。

他に使用しているチーズは
モッツアレラー、パルメザンなどです。

ピザーラおすすめサイドメニュー焼きたてアップルパイ

ピザーラで、おすすめのサイドメニューといったら、
「焼きたてアップルパイ」!
と山本さんがイチオシしていました。

画像はこちら
ピザーラサイドメニューアップルパイ
今のところ、税抜きで350円です。

生地のさくっと感と、りんごの程よい甘み酸味がマッチした
何でピザやでこんな美味しいアップルパイ
といった感じのサイドメニュです。

生地は小麦粉ベースですし、焼き上げる点でも共通ということで、
よく考えられたサイドメニューですね。

生地はとても美味しく、上のほうは、山本さんが
聞いた情報らしいのですが、144層も折り重ねてあって、
サックさくで、下は、もちもち感のある生地となっています。

そのあと、マツコデラックスは、
コーンスープのみたくなってきた!といってます。

コーンクリームスープ

ピザーラでの、もう1つのおすすめのサイドメニューと
いったら、「コーンクリームスープ」。

画像はこちら
ピザーラサイドメニューマツコ絶賛コーンスープ

スイートコーンたっぷりの濃厚でクリーミーな味わいだそうです。

マツコデラックスは番組で、
このピザーラのコーンクリームスープは
めっちゃくちゃおいしい!と絶賛しています。
今までに1000回くらい頼んでいるとか。

今のところ税抜400円です。ちょっとスープにしては
お高めな感じがしますが、
マツコが絶賛するほどのコーンクリームスープ、
先ほどのアップルパイとあわせて、一度食べてみたいです。

ピザーラのデリバリーバッグの秘密

マツコデラックスが、あったかーい!と驚くほど、
あったかいデリバリーバッグ。

90度に熱した特殊な黒い板を、ピザの箱を入れると同時に、
入れるので、あっつあつのままでピザが配達されるんだそうです。

さめるとせっかくの美味しさが台無しですからね。
細かいところまでしっかり気配り・工夫がありますね。

ピザの作り方にもこだわりが!

ピザーラでは作り方にもこだわりがあって、

・注文が入ってから生地をこねて成形し、
・トッピングは、カットするミリ数、乗せる量・順番まで、
きちんとマニュアル化されているため、ばらつきが無い。
・特注のベルトコンベアーオーブンで6分間で焼き上げる。

だから、いつも高品質でばらつきのないピザが届くのですね。

マツコの知らないデリバリーピザの世界まとめ

マツコの知らないデリバリーピザの世界
について、深く掘り下げてきましたが、まだまだこれは
ほんの一部です。

今回は、
ピザーラの生地へのこだわり、
・デリバリーバッグのこだわり、
・注文を受けてから細かくマニュアルに沿って作る
・激ウマと絶賛のサイドメニューの
コーンスープ(コーンクリームスープ)とアップルパイについて
解説しました。

このマツコの知らない世界ピザの回、内容がすごく濃いて、
とても1回ではまとめきれませんでした。

前の記事はこちらです。
マツコの知らない世界-絶賛宅配ピザ・ピザ屋山本出演[動画]とまとめ1

そして、
次の記事
マツコの知らない世界-宅配ピザ・ピザハットマツコ山本も絶賛まとめ3に続きます。

次回は、ピザーラ以外の、ピザハット、ドミノ・ピザなどに
ついて深く掘り下げる予定です。

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2人のトークも楽しみです。

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