柴崎夏向のオムバーグデミグラスソースレシピ月9好きな人がいること
月9好きな人がいることで柴崎夏向が
作る、美味しそうなオムバーグのデミグラスソースのレシピが
ついに解禁公開となりました！
これで皆さんも簡単に？？オムバーグの
デミグラスソースを作ることができるかも！
果たして材料に難しいものは入っているのか？
作り方は簡単なのか？LINEシークレットワードにて公開の
レシピを詳しく見ていきましょう。
LINE公開！柴崎夏向のオムバーグデミグラスソースレシピ
【デミグラスソース（約４人分）】
牛骨・牛すね（４００ｇ）、塩・こしょう（少々）、日本酒（１００ｃｃ）、にんにく（２片・１０ｇ）セロリ茎の部分（１本・１５０ｇ）、にんじん（１本）、玉ねぎ（１個・２５０ｇ）、水（８００ｃｃ）
セロリ葉の部分（５０ｇ）、ローリエ（１枚）
トマト缶（１缶・４００ｇ）水（２００ｃｃ）、日本酒（１００ｃｃ）
バター（１００ｇ）、小麦粉（大さじ６）、かつお節の粉（大さじ２）、カラメルペースト（大さじ１）、ウスターソース（大さじ１）、塩（小さじ１）
うーん、牛骨・牛すねは骨付き肉ということみたいですね。
あとはローリエが少し入手しにくいですね。
でも、これらのレシピがあっても作り方が・・・
ということで、
クックパッド「デミグラスソース 作り方」
を参考に、上記材料を使ってみましょう。
味にこだわらないなら、デミグラスソース缶使った方が楽のようです。
楽して似せたい場合、デミグラスソース缶に、
上記のレシピの材料を少し足してみるのも良いかもしれません。
オムバーグ（オムレツハンバーグ）のレシピ・作り方
夏向のオムバーグ、クックパッドでも特集で詳しく紹介されています。
http://news.cookpad.com/articles/19998
オムバーグ（オムレツハンバーグ）の作り方は、
フジテレビ公式提供のyoutubeチャンネル
https://youtu.be/e1ilrbCfDJ4
にて動画で公開中です！動画はこちらです。
材料は、
＜材料＞
【ハンバーグ部分 （2人分）】
牛ひき肉（350g）、玉ねぎ（1／2個）、オリーブオイル（適量）、塩・こしょう（少々）、ナツメグ（小さじ1／2）、クミン小さじ（1／2）、パン粉（40g）、牛乳（大さじ4）、卵（1個）【オムレツ部分 （2人分）】 ※動画は1人分
卵（8個）、生クリーム（大さじ4）、塩・こしょう（少々）、オリーブオイル（適量）仕上げは温めたスキレットで、
デミグラスソースにパセリ、焼き野菜、生クリーム＆マヨネーズを添えて。
フードコーディネーター：はらゆうこ
作り方：
１、玉ねぎをみじん切りに
２、フライパンにオリーブオイルを少量引いて
少しきつね色になるまで玉ねぎを炒める
３、材料に記載の分量の牛ひき肉に、塩・コショウ・ナツメグ、クミン
を入れ、軽く混ぜます。
４、パン粉に牛乳を入れて混ぜてから、３の中に入れます。
５、炒めた玉ねぎと卵を３の中に入れて、まぜます。
６、ハンバーグの形に整形し
７、オリーブオイルをひいたフライパンで両面を軽く焼きます。
８、ふたをして蒸し焼きにします。火が通ったら、お皿に載せておきます。
９、卵４個にコショウと塩、生クリームを記載の分量入れかきませます。
１０、オリーブオイルをひいたフライパンで少しくるくる混ぜながら、
「とろっと」する程度まで焼きます。
１１、焼けたハンバーグを、１０の中心にのせて、フライパンの
端から押すようにして包んでいきます。
１２、温めたスキレット(鉄板のお皿？)にひっくり返して移し、
夏向のデミグラスソースを端から流し、
パセリ、焼き野菜、生クリームとマヨネーズを添えれば完成です！
１３、それだけ・・・
それだけ・・・って。結構焼き加減とか難しそうですよね。
それに、夏向のデミグラスソースはどうやって作るの？？？
難しいですよね・・・
完成品のオムバーグ、美味しそうですよね！誰かに作ってもらいたいなぁ。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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